bammbuss

Category:

Попытался дома сварить брынзу

Еще пару лет назад посмотрел видео с Ютуба о том, как самому варить брынзу. Там ничего сложного-молоко вскипятить, уксус налить, посолить, процедить на дуршлаге  через марлю. 

Вчера наконец попытался сварить брынзу. Купил 4 литра молока, в мультиварку залил 2 (более не поместилось), поставил закипать, ждал долго, молоко 30 минут в режиме мультиповар- не кипит. 

Надо было выставить режим «Жарка», там больше температура, или накрыть крышкой, но мыть мультиварку от сбежавшего молока мне не улыбалось.

Короче, мне надоело. Налил уксус в незакипевшее молоко, оно едва-едва створожилось сверху. Поставил цедиться, через 3 часа придавил гнетом, лег спать. 

Сейчас в обед вспомнил. проверил- сыр не получился,  а явлена жидкая масса вроде творога или сузьмы. 

Сейчас поставил оставшиеся два литра молока, попробую дождаться закипания и повторить процесс. 

UPD 

Сейчас дождался таки закипания молока и только после этого влил уксус. Получилось вроде, как это было показано на видео.

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

default userpic

Your reply will be screened

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →