bammbuss (bammbuss) wrote,
bammbuss
bammbuss

Вчера приятель привез рыбы со своего пруда. Я ее посолил, а с утра повесил вялиться. К дню рождения отца будет готова, под пиво. Ему очень нравится как я солю рыбу.

Еще вчера замочил горох, хотел пожарить, да испугался есть твердое: зуб только-только унялся.
Поэтому горох сварил, добавил к нему фрикаделей из курицы и ячки с тертой морковью и кориандром.

Считаю, что ячмень это древнейшая пищевая культура человечества, гораздо древнее пшеницы. Потому что ячмень в диком виде вполне себе пригоден в пищу и был очень распространен уже лет так 5000 тому назад.

Самые древние самобытные кухни мира это те, что содержат блюда из ячменя. Пожалуй, у восточных славян это разве что овсяной кисель у нынешних белоруссов. Хотя, может что-то есть и у украинцев.
Ячка это дробленый ячмень, и я стараюсь употреблять ее в пищу наряду с пшеном (моя любимая крупа) и пшеничкой (источник витаминов).

Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments