bammbuss (bammbuss) wrote,
bammbuss
bammbuss

Category:

Пресные лепешки, армейские блины...

В любой группе мужчин найдется чел, любящий возиться с тестом.
Надыбав где-нибудь муку, он тщательно моет руки до логтей.
Потом пересыпает муку из котелка в котелок для насыщения ее кислородом.
Затем добавляет в муку щепотки соли и соды для придания воздушности будущему тесту.
Дальше пекарь тоненькой струйкой льет воду в муку, тщательно размешивая.



Мужики с удовольствием наблюдают за этими манипуляциями. Они напоминают им о родном доме, детстве, бабушке и маме…

Если тесто получилось слишком жидким, то из него можно испечь «армейские блины». Если нормальной консистенции, то тогда лучше испечь лепешки.

Хлеб я ем мало, а вот пресные лепешки печь пристрастился. Начитался в интернете о вредности современных дрожжей, и решил печь лепешки самостоятельно. Мука, щепотки соли и соды, вода и на огонь. Иногда для калорийности добавляю в тесто кусочки жира.
Мне нравится такая древняя еда: простая, полезная и вкусная.

Фото со свободной лицензией ССО https://pixabay.com/en/bakery-bread-baker-apron-baking-1868396/
Subscribe

  • "Сядь в любой поезд" и продолжай жить!

    Мне знакома охота к перемене места жительства, чтобы навсегда оставить груз прожитых лет и подобно далеким предкам отправиться в дальние края за…

  • Поздравляю женщин с приближением Дня 8 Марта

    Сегодня в Ленте было много постов от френдесс с поздравлениями неких "защитников", к которым я никоим образом не принадлежу. Хотя нет,…

  • Ландшафты детства и юности

    Помимо общих для все детей детсадовских и школьных игр и забав, в мои детство и юность прочно вплавилась ее Величество Природа вместе с болотами,…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments